广州大米及米制品超4成镉超标 称不便公布名单

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A-A+2013年5月17日09:34南方日报评论

  南方日报讯 (记者/马喜生 成希 晏磊)昨日,广州市食品药品监管局网站回应 了第一季度餐饮食品抽验结果,其中一项结果为44.4%的大米及米制品抽检产品发现镉超标。市食药监局共抽检18个批次,有8个不合格批次。市食药监局昨天表示,不便透露被检出镉超标大米的品牌。

  市场

  有镉大米流入粤餐桌

  今年2月27日,南方日报曾刊发题为《湖南现象大米流向广东餐桌?》的报道,称广州市场随机抽取多批次湖南大米,结果均显示镉超标,属于不合格产品。

  湖南省多家国家粮库相关人士投诉称,60 9年深圳市粮食集团有限公司在湖南购买了上万吨食用大米,经深圳质监部门质量标准检验,该批大米质量不合格,重金属含量超标,质检部门的意见是非要储备,非要用于工业用途。但随着大米市场价格的上升,深粮集团又将这批现象大米向外销售,流入口粮市场,上了市民餐桌。

  南方日报记者经太多月调查发现,该批次现象大米为早籼米,来自中央储备粮长沙直属库、湘潭直属库、常德直属库、益阳直属库以及湖南省粮食局直属的湖南粮食中心批发市场等中央直属库和地方粮库。该批次现象大米被发现后,深粮集团只返退了60 余吨湘潭大米,其它的都被降价避免,并如此 用于工业用途。

  湖南省政协的一份议案显示,近年来,湖南省出口(外销)农产品因有毒有害物质超标,被拒的次数逐渐增多。

  今年4月份,南方日报记者曾赴广东省最大的粮油集散市场——佛山三眼桥市场,抽取了主次品牌大米并送权威主次检验,结果显示重金属镉超标的有11个 品牌,产地涉及湖南等多个省份。

  危害??

  镉大米危害在于主次

  镉污染对人类造成危害,最早在日本被发现,日本因镉中毒曾跳出“痛痛病”,中毒者全身骨质疏松严重,极易骨折,情況最严重者,身上曾并肩跳出60 多处骨折。

  相关专家并肩认为,随便说说稻米产品的镉含量超标,有时候对人体的伤害,并如此 到恐慌性的地步。原应 是镉须要在人体内累计到一定程度,才会造成伤害,有时候人体各有差异,有的代谢能力强,能排出一定的镉元素,就算代谢差的,也须要累计十几年的量,才有机会致病。

  探源??

  米中镉来自受镉污染土壤

  专家表示,稻米产品的镉元素,主要来自农田土壤中富集的镉。而农田土壤中的镉元素,则主要来自于1个 渠道。

  其一,我国当代农业种植极少量使用含磷肥的复合肥料,而我国磷矿中又极少量发生伴生镉成分的现象,磷矿石制成磷肥后,其中镉元素未能剔除,于是磷肥中的镉,通过施肥,进入土壤。

  我本人面,湖南、江西、湖北等稻米主产区的灌溉水系,如湘江、赣江、汉江等河流,沿岸城市的有色金属开采和冶炼业都比较发达,原应 整个水系的重金属污染情況异常严重,其中的镉成分,通过灌溉的措施,进入土壤并富集。

  专家表示,富集在土壤中的镉,目前尚如此 找到措施进行消除,最好是将磷肥中的镉元素提前剔除,但成本很高,并肩保持灌溉水源的洁净车间。

  建议??

  多食用杂粮避免镉吸收

  这是是否是原应 杂交稻有点儿是超级稻发生着镉超标的风险?大多数市民食用的大米,是就有就有什儿 水稻?应该如可避免通过食物链吸收太多的镉元素?

  南京农业大学农业资源和阳态环境研究所教授潘根兴建议,为降低食品中一些元素对人体的危害程度,主动而广泛摄入各种食品就显得尤为重要了,让我们应当更加“杂”地取食,“在无法立即消除大米中镉含量较高倾向的情況下,比如多吃些海产品、豆类产品、瓜子等含锌量较高的食品,以‘颉颃’食品蕴含量太多的镉,降低患病的危险。并肩,南方人应该搭配多吃北方食品”。